常见蔬菜的营养价值及生长要求

• 作者: 王义国 白延波
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 叶菜类蔬菜 瓜果类蔬菜 根茎类蔬菜 营养价值 生长要求
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 果蔬博览
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: S63
• 字数: 4873字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.07.018

摘要

在蔬菜栽培过程中,充分了解其生长习性并根据它们的生长特点进行针对性的栽培管理,是促其长势良好、提高产量和品质,实现蔬菜稳产增产、菜农增收增效的有效途径之一.蔬菜大致可分为三大类,即叶菜类、瓜果类、根茎类.文章选取了三大类蔬菜中的常见种类进行了营养价值和生长习性的介绍,为后期蔬菜的科学生产和合理消费提供参考.