风味在此扎根 历史在此讲述

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 美食节 美食文化 老字号 特色餐饮
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 页码范围: 10-10
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

'作为中国首都,北京拥有超过千亿元的餐饮大市场。北京的饮食文化海纳百川,已形成了各国风味在京城扎根生长、枝繁叶茂的格局。'5月17日,在北京举办的亚洲美食文化论坛上,北京市商务局局长闫立刚向与会嘉宾介绍道。作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,5月16日,北京亚洲美食节开启.