酿酒葡萄皮渣的有效成分及其在反刍动物生产中的开发利用

• 作者: 张兆英
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 酿酒葡萄皮渣 有效成分 反刍动物 开发利用
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 119-122
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.05.032

摘要

酿酒葡萄皮渣是酿酒过程中产生的下脚料,其营养丰富,且易于收集.将其应用于反刍动物生产中,替代部分蛋白质,或提取有效成分作为饲料添加剂使用,都能取得很好的饲喂效果,可促进反刍动物生长、改善瘤胃发酵、提高抗氧化功能、影响繁殖性能、改善肉品质.为合理利用酿酒葡萄皮渣,文章对酿酒葡萄皮渣的有效成分及其在反刍动物生产中的开发利用进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兆英		34	76	5.0	8.0