多角度优化“食品微生物学实验”课程教学

• 作者: 王辉
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物实验 教学内容 教学方法 教学管理
• 年，卷（期）: ncpjgb_2019,（8）
• 页码范围: 116-117
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0

摘要

“食品微生物实验”是食品科学及其相关专业的重要课程。通过对“食品微生物学实验”的教学内容、实验教学方法、实验教学管理等方面多角度进行优化,完善了“食品微生物学实验”教学体系。该教学体系的实施,可以使教学内容更合理、教学手段更多样化、教学管理更科学,进而达到较好的教学效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王辉	仲恺农业工程学院轻工食品学院	9	31	4.0	5.0