嗜酸乳杆菌对斜带石斑鱼幼鱼生长、消化性能和抗病力的影响

• 作者: 刘泓宇 张海涛 李军亮 杨奇慧 章双 董晓慧 谭北平 迟淑艳
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 斜带石斑鱼 嗜酸乳杆菌 生长 消化性能 抗病力
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 页码范围: 992-1000
• 页数: 9页
• 分类号: S965.3
• 字数: 5837字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2019.118

摘要

研究嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus,GIM:1.730)对斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)幼鱼生长、消化酶活性、抗病力和相关酶mRNA表达的影响.选取720尾初始均重为(5.60±0.05)g的斜带石斑鱼幼鱼为研究对象,共设8个处理,每个处理3个重复.投喂不同添加比例(0、0.1％、0.2％、0.4％、0.6％、0.8％、1.0％和1.2％)嗜酸乳杆菌的饲料,养殖期8周.结果表明:增重率(Weight gain rate,WGR)与特定生长率(Specific growth rate,SGR)实验组均显著高于对照组(P<0.05).当嗜酸乳杆菌添加0.6％时,饲料系数(Feed conversion ratio,FCR)最低,其他各组显著低于对照组(P<0.05),而蛋白质效率(Protein efficiency ratio,PER)变化规律则与FCR相反.肝脏和肠蛋白酶(Trypsin,TRY)、淀粉酶(Amylase,AMY)活性实验组均显著高于对照组(P<0.05).肝脏TRY、AMY mRNA表达,实验组均显著高于对照组(P<0.05).其中,肝脏淀粉酶、蛋白酶活性在添加量为0.6％达到最大值,肠蛋白酶、淀粉酶活性分别在添加量0.2％和0.4％达到最大值.以哈维弧菌(Vibrio harveyi)攻毒7d,石斑鱼攻毒后成活率(Survival rate,SR)随着嗜酸乳杆菌添加量的增加显著升高(P<0.05).以WGR为判断依据得出,在饲料中添加0.42％嗜酸乳杆菌(0.72×108 cfu/g)可显著促进斜带石斑鱼幼鱼的生长,并提高消化酶活性和抗病力.