老字号借国际化舞台展新魅力

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 老字号 全聚德烤鸭 美食节
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 页码范围: 15-15
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

六必居,1436;大通饭庄,1526;大顺斋,1637;王致和,1669……美食节现场还云集着诸多老字号。在美食节老字号展区,廊道内一条记载着老字号名字和诞生年代的地贴,让人们在此漫步时,有一种穿越时光的厚重感。老字号与非遗馆集中展示了中国饮食的文化底蕴和内涵,它们不仅是中国餐饮市场的瑰宝,也是促进本次亚洲文明对话的中坚力量。