宿主植物对内生真菌产胞外多糖的影响

• 作者: 刘阳 张慧茹 樊坤 王佳奇 王子朝 王雪琴
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 碳源优化 氮源优化 宿主植物 绞股蓝内生真菌JY25 胞外多糖
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程篇
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

药用植物内生真菌是生物活性物质的新型微生物资源.通过添加宿主植物及优化发酵培养的碳源和氮源,研究宿主植物及发酵条件对绞股蓝内生真菌JY25产胞外多糖的影响.首先优化发酵培养基的氮源和碳源种类及最佳添加量,其次添加不同粒度、不同灭菌方式的宿主植物,检测其对内生真菌JY25产胞外多糖的影响.结果 显示:以3 g/L酵母粉为最佳氮源和40 g/L蔗糖为最佳碳源进行发酵,胞外多糖产量达到1.8 g/L,相比优化前提升了98％;添加经高压灭菌、粒径约为1.7 mm(12目)、浓度20g/L的宿主植物绞股蓝,胞外多糖产量达到2.13 g/L,而添加同样粒径、紫外灭菌处理的绞股蓝植物,胞外多糖产量达到2.56 g/L,比优化前提高了180％.研究结果不仅说明适宜的碳源、氮源对植物内生真菌产胞外多糖有明显的促进作用,且宿主植物体内的微生态对内生真菌JY25产胞外多糖也有互作效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张慧茹		62	330	10.0	14.0
2	王雪琴		10	14	2.0	3.0
3	刘阳		14	20	3.0	3.0
4	王佳奇		3	0	0.0	0.0
5	樊坤		3	0	0.0	0.0
6	王子朝		5	1	1.0	1.0