添加饲用复合菌剂黄贮玉米秸秆品质的综合评定

• 作者: 张梦瑶 张科 徐养滨 杨世帆 杨雨鑫 田鑫淼 郭萌萌 陈玉林
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米秸秆 黄贮 复合菌剂 营养品质 芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 资源开发与利用
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.05.023

摘要

试验旨在研究密封条件下,添加复合菌剂黄贮玉米秸秆后各项营养指标的动态变化过程,并评价复合菌剂添加改善玉米秸秆黄贮品质的效果.采用晾晒发黄的玉米秸秆为原料,在前期预试验的基础上共分3组,2个试验组(G)中乳酸菌、酵母菌、黑曲霉菌和芽孢杆菌的添加比例为3％、3％、3％、3％和3％、3％、3％、2％,对照组(CK)添加相同比例的水分.在发酵的第0、3、7、14、28、42、60 d进行采样评定,分析发酵后饲料的感官指标及营养指标.试验结果表明:相比于对照组,试验组pH值显著降低(P＜0.05),粗蛋白(CP)含量有升高的趋势,但差异不显著(P=0.058),中性洗涤纤维(NDF)与酸性洗涤纤维(ADF)含量降低,差异不显著(P＞0.05).乳酸(LA)含量显著升高(P＜0.05).试验结果表明,添加饲用复合菌剂能够有效的提高黄贮玉米秸秆的感官品质,能够有效地提高CP含量,降低NDF含量,提高饲料中的活菌数和LA含量,从而快速降低饲料pH值,达到长期保存的目的.结合数据分析发现,乳酸菌、酵母菌、黑曲霉菌和芽孢杆菌的添加比例为3％、3％、3％、2％时黄贮效果较优.