黑螵蛸多糖的制备及活性测定

• 作者: 孙捷 梅桂雪 王晓静
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 医学
• 关键词: 黑螵蛸 多糖 抗氧化活性 抗菌活性 胆碱酯酶抑制活性
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 94-99
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 字数: 5120字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2019.02.003

摘要

目的 对黑螵蛸多糖进行分离纯化,并初步测定其活性.方法 采用水提-醇沉法制备黑螵蛸粗多糖,经DEAE Sephadex A-25离子交换柱色谱和Sephadex G-75凝胶柱色谱纯化得到均一的黑螵蛸多糖组分HPP-1.采用凝胶渗透色谱,紫外光谱等技术对HPP-1进行分析,另外探究多糖的抗氧化活性、抗菌活性和胆碱酯酶抑制活性.结果 黑螵蛸多糖HPP-1的相对分子质量(Mr)为13048,不含蛋白质、核酸和色素,DPPH自由基和羟基自由基清除IC50值分别为10.35±0.12,100.33±0.06μg/ml;多糖对枯草芽孢杆菌有抑制活性,最小抑菌浓度为18.8μg/ml;抑制乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶的IC50值分别为6.52±0.03,18.26±0.26μg/ml.结论 黑螵蛸多糖具有较好的抗氧化活性、抗菌活性和胆碱酯酶抑制活性,可作为潜在的抗氧化剂、抑菌剂和胆碱酯酶抑制剂进行深入研究和开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙捷	山东省医学科学院药物研究所	2	1	1.0	1.0
3	梅桂雪	济南大学山东省医学科学院医学与生命科学学院	1	1	1.0	1.0