金缕半枫荷多酚提取及其抗氧化抗菌活性研究

• 作者: 伍善广 廖娜 金旺 陈洁 韦啟球 韦柳斌
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 金缕半枫荷 多酚 抗氧化能力 抗菌活性 DPPH· 羟自由基
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 植物化学与化学生物学
• 页码范围: 523-530
• 页数: 8页
• 分类号: Q946
• 字数: 4733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11931/guihaia.gxzw201801023

摘要

为进一步开发和利用金缕半枫荷,该研究以超声时间、液料比、乙醇体积分数和超声温度为考察因素,用金缕半枫荷总多酚提取率作为评价指标,采用单因素和正交试验优化提取工艺确定最佳工艺,并以最佳工艺制备金缕半枫荷多酚;进一步采用DPPH·和羟自由基清除法评价金缕半枫荷多酚的抗氧化能力,以抑菌圈和最小抑菌浓度(MIC)为指标,采用牛津杯和肉汤稀释法考察其抗菌活性.结果表明:最佳提取工艺为乙醇浓度70％,料液比为1:16,提取时间为60 min,提取温度为60℃.金缕半枫荷多酚清除DPPH·自由基的IC50为5.22μg·mL-1,与阳性对照维生素C的IC50值4.31μg·mL-1无显著差异,羟自由基清除率IC50为105μg·mL-1,显著低于维生素C的IC50值(180μg·mL-1).对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有抑制作用,抑菌圈直径分别为(13.7±1.2)mm和(10.0±1.3)mm,MIC分别为0.393和0.785 mg·mL-1.这表明金缕半枫荷多酚具有抗菌和显著抗氧化能力,为开发利用金缕半枫荷资源提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍善广		45	118	6.0	9.0
2	陈洁		7	7	2.0	2.0
3	廖娜		8	9	2.0	2.0
4	韦柳斌		8	10	2.0	2.0
5	韦啟球		9	19	3.0	4.0
6	金旺		1	3	1.0	1.0