基于低场核磁共振技术的不同品牌黄明胶的快速鉴别初探

• 作者: 姜姣姣 崔莉 张渝洁 王晓 程素盼 耿岩玲 赵恒强 郭兴峰
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 医学
• 关键词: 低场核磁共振 黄明胶 主成分分析 快速检测
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 分类号: R284.1
• 字数: 2304字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2019.02.002

摘要

目的 探索利用低场核磁共振(LF-NMR)技术对黄明胶进行快速、无损的鉴别检测.方法 以不同品牌的黄明胶为检测对象,利用主成分分析法(PCA)对反演拟合后的Carr-Purcell-Meiboom-Gill(CPMG)序列的检测数据进行分析处理.结果 不同品牌黄明胶在主成分得分图上可得到很好区分.结论 该方法对不同品牌的黄明胶有很好的分类和鉴别作用.