超临界萃取 — 分子蒸馏分离烟末香味成分提升再造烟叶可用性

• 作者: 何文苗 刘建国 吴继忠 夏琛 帖金鑫 廖付 张立立 李永生 李石头 李茂松 杨艳芹 毕一鸣 田雨农 郝贤伟
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 关键词: 分子蒸馏 香味成分 组配研究 再造烟叶
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 制造技术
• 页码范围: 15-24
• 页数: 10页
• 字数: 5817字
• 语种: 中文

摘要

[目的]提高再造烟叶的感官品质和工业可用性.[方法]采用超临界CO2萃取废次烟末,利用分子蒸馏技术对萃取物进行分离、蒸馏得到三个等级(80℃、120℃、160℃)馏分.组配不同馏分添加到再造烟叶中,通过感官评价、化学分析进行筛选.将再造烟叶添加到成品卷烟中,最终根据感官评价结果确定最优馏分组配方案.[结果]研究结果表明:在现有再造烟叶工艺基础上添加3‰80℃馏分和2‰120℃馏分后,新型再造烟叶香气丰满细腻,刺激小,余味干净,整体协调,较柔和,同等比例新型再造烟叶加入成品卷烟中,感官品质明显改善.[结论]烟末超临界萃取物的分级分子蒸馏技术及其组配技术的应用,可以有效改善再造烟叶产品的品质,从而提高卷烟品质.