不同类型杜仲雄花茶活性成分的含量测定

• 作者: 张大燕 彭成 文欢 汪颀浩 饶朝龙 高继海
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 杜仲雄花茶 总黄酮 绿原酸 京尼平苷
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 143-146
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2019.02.023

摘要

采用紫外分光光度法和高效液相色谱法测定杜仲雄花茶中总黄酮、绿原酸及京尼平苷含量,探讨不同原料生产的杜仲雄花茶活性成分含量差异.结果 表明,杜仲雄花茶中总黄酮、绿原酸及京尼平苷含量分别为1.89％～6.22％、0.06％～2.81％、0.06％～2.09％;不同类型杜仲雄花茶中各类活性成分含量有所差异,以花朵为原料生产的杜仲雄花茶中总黄酮含量和绿原酸含量均为最高,以花蕊为原料生产的杜仲雄花茶中京尼平苷含量最高,发酵杜仲雄花茶中各类活性成分含量均偏低.本研究可为开发不同保健功能杜仲雄花茶提供理论依据,有利于进一步推动杜仲雄花资源的开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭成		309	2724	26.0	38.0
2	饶朝龙		32	84	6.0	8.0
3	高继海		8	27	3.0	5.0
4	汪颀浩		2	4	1.0	2.0
5	文欢		3	0	0.0	0.0
6	张大燕		3	0	0.0	0.0