响应曲面法优化螺旋藻结合态胞外聚合物的提取

• 作者: 张金羽 李崇华 葛滢 董彬彬
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 生物学
• 关键词: 钝顶螺旋藻 EPS 响应曲面法 傅里叶红外光谱
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 1415-1420
• 页数: 6页
• 分类号: Q946
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2019.032206

摘要

螺旋藻(Spirulina platensis)胞外聚合物(EPS)具有抗菌、抗氧化等多种生物特性,广泛应用于医学和工业等领域.本文探究超声温度、振幅百分比、超声时间等因素对钝顶螺旋藻结合态EPS(B-EPS)提取量的影响,采用响应曲面分析法中 Box-Behnken设计法,获得 3种因素的最佳组合,并以此条件提取 B-EPS,分析其主要组分多糖、蛋白和核酸含量,并采用傅里叶红外光谱(FTIR)表征其官能团.结果表明,3种因素对 B-EPS含量均有影响,超声温度的影响最大.模型预测得到的最优提取条件为:超声温度 52.02℃,振幅百分比 57.88％,超声时间 6.91 min,在此条件下,B-EPS 的多糖、蛋白和核酸含量分别为 98.43 ± 4.72 、75.78 ± 1.68 和 3.67 ± 0.54 mg/gDW.FTIR结果表明,B-EPS含有蛋白质(C=O、C-N和 N-H)、碳水化合物(C-O-C)、糖环类物质(-C-O)、含苯环类物质(C-H)等相关基团.本文结果为深入探讨螺旋藻 EPS的抗逆功能奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛滢		49	722	19.0	26.0
2	李崇华		3	2	1.0	1.0
3	董彬彬		1	0	0.0	0.0
4	张金羽		2	0	0.0	0.0