万能抗氧化剂——硫辛酸的生物学功能及研究应用

• 作者: 刘敏 孙广文 张海涛
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 硫辛酸 生物学功能 研究应用
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 字数: 6834字
• 语种: 中文

摘要

硫辛酸是一种功能强大的天然抗氧化剂,广泛存在于动植物体内.在过去的几十年,硫辛酸作为人类疾病治疗药物被广泛的应用.硫辛酸在畜牧业中的研究相对较多,而在水产饲料营养领域的研究较少,发展潜力巨大.本文综述了硫辛酸多方面的重要功能及相关的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘敏		11	3	1.0	1.0
2	孙广文		11	3	1.0	1.0
3	张海涛		3	2	1.0	1.0