饲料中添加牛磺酸对不同养殖密度下青鱼幼鱼生长、免疫及抗胁迫能力的影响

• 作者: 刘艳莉 周建成 田芊芊 石勇 胡毅 谢骏 钟蕾
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 青鱼 牛磺酸 养殖密度 生长 免疫 应激
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 4131-4143
• 页数: 13页
• 分类号: S963
• 字数: 7661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969／j.issn.1006?267x.2019.09.025

摘要

本试验旨在研究不同养殖密度下牛磺酸对青鱼幼鱼生长、免疫及抗胁迫能力的影响.以初重为(2.50±0.02) g的青鱼幼鱼为研究对象,采用双因素试验设计(牛磺酸添加量×养殖密度) ,设置2个牛磺酸添加量[0(不添加) 、0.10%(添加)]和3个养殖密度[50(低密度)、100(中密度)、200 尾／网箱(高密度)],共形成 6 个处理,每个处理 3 个重复,在水库网箱(1.5 m× 1.5 m×1.5 m)中养殖,养殖试验持续16周,分别在第8、16周采样.结果显示:同一牛磺酸添加量下,青鱼幼鱼的增重率( WGR)随着养殖密度的升高呈下降趋势,饲料系数( FCR)的变化趋势则与其相反,在第16 周时,牛磺酸添加量为0 时高密度组的 FCR 显著低于低、中密度组( P＜0.05) .在同一养殖密度下,饲料中添加牛磺酸可提高青鱼的WGR,降低FCR,且能显著提高第16周时高密度组的WGR和血清中生长激素( GH)含量以及显著降低FCR( P＜0.05) ,但牛磺酸和养殖密度对青鱼幼鱼WGR和血清中GH含量无显著的交互作用( P＞0.05) .在第8周时,随着养殖密度的升高,血清中免疫球蛋白M( IgM)含量有下降的趋势,丙二醛( MDA)含量有上升的趋势;在同一养殖密度下,饲料中添加牛磺酸可提高第16周时血清中IgM含量和超氧化物歧化酶( SOD)活性;在第8周时,牛磺酸和养殖密度对血清中溶菌酶( LSZ)活性有显著的交互作用( P＜0.05) .在第8周时,饲料中添加牛磺酸可显著降低高密度组血清中皮质醇( COR)的含量( P＜0.05) ;在第16周时,牛磺酸添加量为0时中密度组血清中甘油三酯( TG)含量显著低于低密度组( P＜0.05) ,牛磺酸添加量为0.10%时中、低密度组血清中TG含量显著低于高密度组( P＜0.05) .饲料中添加牛磺酸可不同程度提高各密度组血清中COR含量,且低密度组血清中COR含量显著提高( P＜0.05) .牛磺酸和养殖密度对血清中 TG 含量有显著的交互作用( P＜0.05) .综上所述,在本试验条件下,养殖密度在100尾／网箱时最适合青鱼幼鱼生长,养殖密度升高到200尾／网箱时会使青鱼幼鱼生长减慢,免疫力下降,抗氧化能力降低;饲料中添加0.10%牛磺酸能够提高青鱼幼鱼的生长性能和免疫力,且在养殖密度为200尾／网箱时效果最好,并有利于缓解前期高密度养殖引起的慢性胁迫反应.