超滤管净化/超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中胆碱、肉碱和牛磺酸

• 作者: 吴国华 张楠 李丽萍 范赛 赵榕 陈东
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 超滤管 胆碱 肉碱 牛磺酸 婴幼儿配方奶粉
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 988-992
• 页数: 5页
• 分类号: R155.57|TS202
• 语种: 中文

摘要

目的 利用超滤管净化样品,建立一种同时测定婴幼儿配方奶粉中胆碱、肉碱和牛磺酸的超高效液相色谱-串联质谱法.方法 样品复溶酸水解提取,氢氧化钠溶液调pH,超滤管净化,ACQUITY UPLC(R) BEH Amide色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7 μm)和0.1％(V/V)甲酸-15 mmol/L乙酸铵水溶液和乙腈梯度洗脱分离,三重四级杆质谱仪检测,保留时间和多反应离子监测(MRM)模式定性,内标法定量.结果 胆碱和肉碱在1.00～500 μg/L范围内、牛磺酸在10～1000 μg/L范围内具有良好线性(R2＞0.999),胆碱和肉碱检出限分别为0.812和0.623 mg/kg,牛磺酸的检出限为9.34 mg/kg.3种化合物的回收率为89.7％ ～ 107.4％,相对标准偏差(RSD,n=6)为2.6％～8.1％.结论 该方法简单、准确、重现性好、灵敏度高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范赛	北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心	17	70	6.0	8.0
2	赵榕	北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心	48	494	13.0	21.0
3	吴国华	北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心	46	715	15.0	25.0
4	张楠	北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心	18	137	6.0	11.0
5	李丽萍	北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心	5	17	2.0	4.0
6	陈东	北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心	6	11	2.0	3.0