超声波辅助法提取三叶青原花青素工艺的研究

• 作者: 何志贵 惠小涵 滕浩 程婷婷 聂相珍
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 三叶青 原花青素 超声波 提取 优化
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 207-211
• 页数: 5页
• 分类号: S718.43
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2019.03.33

摘要

以三叶青块根为原料提取原花青素.通过使用超声波辅助法提取原花青素,以葡萄籽原花青素作为分析标品,利用香草醛-盐酸法绘制原花青素含量标准曲线,并对三叶青原花青素含量进行初步定量分析.单因素提取试验分析结果表明,乙醇体积分数、料液比、浸提时间和浸提温度4因素对三叶青原花青素的提取率影响较大,可作为后续工艺优化的主要控制因素.正交试验分析结果显示了最优提取工艺条件为乙醇体积分数为50％,料液比为1∶20,浸提温度为40℃,浸提时间为20 min,此条件下的原花青素提取率可达最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何志贵	桂林旅游学院酒店管理学院	37	48	4.0	5.0
2	滕浩	桂林旅游学院酒店管理学院	7	8	2.0	2.0
3	聂相珍	桂林旅游学院酒店管理学院	15	1	1.0	1.0
4	惠小涵	西北农林科技大学化学与药学院	2	0	0.0	0.0
5	程婷婷	西北农林科技大学化学与药学院	2	0	0.0	0.0