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刺梨及其近缘种质叶片主要活性物质含量及抗氧化性分析
刺梨及其近缘种质叶片主要活性物质含量及抗氧化性分析
作者:
周广志
安华明
鲁敏
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
刺梨
无刺刺梨
无籽刺梨
活性物质
抗氧化活性
摘要:
为明确刺梨及其2个近缘种质无籽刺梨和无刺刺梨叶片中活性物质含量变化及其对抗氧化能力的贡献,本研究以刺梨、无籽刺梨和无刺刺梨为试验材料,测定其不同叶龄叶片(幼叶、成熟叶和老叶)中维生素C(Vc)、总三萜、总酚、总黄酮含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性变化,并用铁离子还原(FRAP)、2,2'-联氨-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)和1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)3种体系分析其体外抗氧化能力,同时对5种抗氧化活性物质进行主成分分析.结果 表明,3个材料的不同叶龄叶片中,总酚、总黄酮、Vc含量和SOD活性变化以及3种抗氧化活性均依次表现为成熟叶>幼叶>老叶,而总三萜含量均在老叶中为最高;3个试验材料成熟叶中,无刺刺梨的总酚含量及其对ABTS自由基的清除能力、刺梨的Vc含量及其对DPPH自由基的清除能力,以及无籽刺梨的SOD活性及其对FRAP抗氧化能力均高于其他2个材料,刺梨老叶中的总三萜含量显著高于其他2个材料.相关性分析表明,总酚、总黄酮、Vc与3种抗氧化方法测定结果呈显著正相关;主成分分析表明,成熟叶中具有抗氧化能力的5种活性物质对抗氧化能力贡献依次表现为总酚、Vc>总三萜、SOD>总黄酮,且3种主成分的累计贡献率达90%以上.本研究结果为了解和开发利用上述3个蔷薇属种质叶片功能成分提供了理论依据.
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文献信息
篇名
刺梨及其近缘种质叶片主要活性物质含量及抗氧化性分析
来源期刊
核农学报
学科
关键词
刺梨
无刺刺梨
无籽刺梨
活性物质
抗氧化活性
年,卷(期)
2019,(8)
所属期刊栏目
同位素示踪·资源环境·动植物生理
研究方向
页码范围
1658-1665
页数
8页
分类号
字数
5519字
语种
中文
DOI
10.11869/j.issn.100-8551.2019.08.1658
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
安华明
贵州大学农学院贵州省果树工程技术研究中心
66
1469
19.0
37.0
2
鲁敏
贵州大学农学院贵州省果树工程技术研究中心
24
187
6.0
13.0
3
周广志
贵州大学农学院贵州省果树工程技术研究中心
2
9
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2.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
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二级引证文献(0)
2019(1)
引证文献(1)
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节点文献
刺梨
无刺刺梨
无籽刺梨
活性物质
抗氧化活性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
核农学报
主办单位:
中国原子能农学会
中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-8551
CN:
11-2265/S
开本:
16开
出版地:
北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所
邮发代号:
创刊时间:
1987
语种:
chi
出版文献量(篇)
4988
总下载数(次)
6
总被引数(次)
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核农学报1998
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