子二代中华鲟对急性低温胁迫的生理响应

• 作者: 姜伟 张厚本 张德志 王龙 班文波 管敏 郭柏福
• 来源期刊: 水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 子二代中华鲟 急性低温胁迫 抗氧化指标 免疫指标 消化酶活性
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 458-464
• 页数: 7页
• 分类号: S965.215
• 字数: 5944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.2019.04.004

摘要

为探究急性低温胁迫对子二代中华鲟抗氧化、免疫及消化酶活性的影响,将健康子二代中华鲟[体质量(1.72±0.33)kg]由23℃水体中直接转入17、11℃水体中,急性胁迫2h后取样,检测各项指标.试验结果显示,血清抗氧化指标中,超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性随水温骤降温差增大,呈先升后降的趋势;而谷胱甘肽、丙二醛含量则呈先降后升的趋势(P＞0.05);总抗氧化能力逐渐升高.肝脏抗氧化指标中,超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性均呈先升后降的趋势;谷胱甘肽含量逐渐下降,而丙二醛含量却显著增加(P＜0.05);总抗氧化能力出现波动(P＞0.05).免疫指标中,血清和肝脏溶菌酶活性随水温骤降幅度的增大,均呈先升后降的趋势,而免疫球蛋白M含量递减(P＞0.05).消化酶指标中,胃、肠和肝脏淀粉酶活性随水温骤降温差的增大,均不断下降;胃、肝脏的脂肪酶活性却持续显著增加(P＜0.05);胃蛋白酶活性则出现先降后升的趋势(P＜0.05).试验结果表明,急性低温胁迫对子二代中华鲟的抗氧化、免疫和消化酶活性均产生了较大影响,并对其肝脏产生了一定程度的不利影响.因此,在中华鲟的养殖、运输及人工放流过程中,应尽量避免水温骤降造成鱼体损伤.