我国互联网追溯体系的现状及其在四川泡菜中的应用

• 作者: 万胡 夏金川 徐飞 敖晓琳 李国斌 詹军
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 互联网追溯体系 现状,四川泡菜
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.54
• 字数: 5905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2019.06-016

摘要

根据目前国内食品安全追溯体系现状,从食品安全追溯体系的分类以及食品安全追溯体系发展的趋势,对传统追溯体系与互联网平台追溯体系进行对比,分析四川泡菜在建设互联网追溯体系中的难点,探索相应的解决措施.