黄土高原丘陵沟壑区3种裹包青贮的 肉羊瘤胃体外发酵性能

• 作者: 张霞 王虎成 高宏元
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 裹包青贮 小尾寒羊 体外发酵参数 产气动态
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 动物生产层
• 页码范围: 2135-2141
• 页数: 7页
• 分类号: S816.32
• 字数: 6048字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2018-0543

摘要

本研究选用黄土高原丘陵沟壑区推广应用的3种裹包青贮为试验材料,将3种裹包青贮作为发酵底物,利用体外发酵产气法评定不同饲草裹包青贮在肉羊瘤胃的发酵性能.结果表明,玉米(Zea mays)青贮和燕麦(Avena sativa)青贮在同一时间点的累积产气量差异不显著(P>0.05),但均显著高于苜蓿(Medicago sativa)青贮(P<0.05);3种裹包青贮的产气速率(c)不存在显著差异(P>0.05),玉米青贮和燕麦青贮的慢速发酵部分产气量(b)、潜在产气量(a+b)及48 h累积产气量(gas production,GP)均无显著差异(P>0.05),但二者均显著高于苜蓿青贮(P<0.05);玉米青贮和燕麦青贮的氨态氮(NH3-N)浓度和代谢能(metabolism energy,ME)均无显著差异(P>0.05),玉米青贮和燕麦青贮NH3-N浓度显著高于苜蓿青贮(P<0.05),ME显著低于苜蓿青贮(P<0.05).3种裹包青贮的pH、体外干物质消失率(in vtiro dry matter digestibility,IVDMD)均无显著差异(P>0.05);3种裹包青贮在体外发酵48 h后培养液中的总挥发性脂肪酸(total volatile fatty acids,TVFA)浓度和丁酸比例均亦不存在显著差异(P>0.05);乙酸比例和乙酸/丙酸(acetic/propionic,A/P)比均为苜蓿青贮显著高于玉米青贮和燕麦青贮(P<0.05);苜蓿青贮丙酸比例(15.95％)显著低于玉米青贮(23.98％)和燕麦青贮(24.43％)(P<0.05).本研究条件下,禾本科饲草(玉米、燕麦裹包青贮),其体外产气量、体外干物质消化率和代谢能均高于豆科饲草(苜蓿裹包青贮),但其氨态氮和总挥发性脂肪酸浓度指标苜蓿裹包青贮高于禾本科饲草(玉米、燕麦裹包、青贮),其为今后肉羊饲粮配制提供了理论参考;且本研究结果表明,继续深入裹包青贮型优质饲草的组合效应对今后饲料高效利用十分必要.