五味子、大枣、枸杞复合果醋配方设计及抗焦虑作用研究

• 作者: 于泽鹏 孙广仁 朱阔 李贺 袁瑞 陈建光 高佳琪
• 来源期刊: 北华大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 五味子 大枣 枸杞 复合醋果醋 抗焦虑 γ氨基丁酸
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 长白山资源与环境
• 页码范围: 173-175
• 页数: 3页
• 分类号: R285.5
• 字数: 2609字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11713/j.issn.1009-4822.2019.02.006

摘要

目的 研究五味子、大枣、枸杞复合果醋(SCV)抗焦虑作用的最佳配方设计,并探讨其抗焦虑的作用机制.方法 将ICR小鼠随机分为空白对照组(蒸馏水)、阳性对照组(地西泮)及SCV 9个不同配方组,各组小鼠连续灌服7 d后进行高架十字迷宫实验,并采用酶联免疫吸附法检测外周血中 γ 氨基丁酸和谷氨酸水平.结果 高架十字迷宫实验结果显示:与空白对照组比较,SCV第7组小鼠进入开臂次数百分比明显增加(P<0.01),而第3,5,6,7,8及9组小鼠开臂停留时间百分比均明显增加(P<0.05或P<0.01).SCV第7组小鼠外周血中 γ 氨基丁酸水平明显升高,谷氨酸水平明显降低.结论 SCV抗焦虑最佳配方为100 mL SCV中含五味子果醋28 mL,大枣果醋7 mL,枸杞果醋28 mL,蒸馏水37 mL(各组果醋浓度为100％).此结果可为开发抗焦虑保健食品果醋提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建光	北华大学药学院	75	537	13.0	20.0
2	孙广仁	北华大学药学院	50	186	7.0	11.0
3	李贺	北华大学药学院	55	498	12.0	21.0
4	朱阔	北华大学药学院	1	3	1.0	1.0
5	于泽鹏	北华大学药学院	1	3	1.0	1.0
6	高佳琪	北华大学药学院	1	3	1.0	1.0
7	袁瑞	北华大学药学院	1	3	1.0	1.0