陇南市常见可食用山野菜资源调查研究

• 作者: 孙娜 宫峥嵘 朱秀娟 胡文斌 陈文东
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 陇南市 山野菜 资源 调查
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 经作·园艺
• 页码范围: 55-57,97
• 页数: 4页
• 分类号: S58
• 字数: 4148字
• 语种: 中文

摘要

为了更好地开发利用陇南市常见的可食用山野菜资源,弘扬和丰富当地特色饮食文化,促进文化资源的产业化,通过实地调查和查阅相关资料,对陇南市几种具有代表性的常见的可食用山野菜的种类、分布、营养成分、药用成分、可食部位以及食用方法进行了调查研究,并对山野菜的开发利用现状进行了综述,提出了山野菜资源的发展对策,以期为当地山野菜特色资源的开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫峥嵘	陇南师范高等专科学校农林技术学院	12	18	3.0	4.0
2	胡文斌	陇南师范高等专科学校农林技术学院	22	66	4.0	8.0
3	孙娜	陇南师范高等专科学校农林技术学院	29	168	4.0	12.0
4	陈文东	陇南师范高等专科学校农林技术学院	14	9	2.0	2.0
5	朱秀娟	陇南师范高等专科学校农林技术学院	26	13	2.0	3.0