草鱼鳞胶原蛋白纳米银溶胶的制备及其对水中Cr(Ⅲ)的检测

• 作者: 何利 刘书亮 刘付玉 曹舒 王潇 陈姝娟
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 草鱼鳞胶原蛋白纳米银溶胶(Col-nAg溶胶) Cr(Ⅲ) 茶多酚(TP) 水 稳定性
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1444-1449
• 页数: 6页
• 分类号: O657.3
• 字数: 5245字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2019.12.006

摘要

以草鱼鳞胶原蛋白为稳定剂,AgNO3为银源,茶多酚(TP)为还原剂,采用化学还原法快速合成了草鱼鳞胶原蛋白纳米银(Col-nAg)溶胶.考察了AgNO3浓度、pH值及TP浓度对Col-nAg溶胶制备的影响.得到Col-nAg溶胶的最优制备条件为0.02 mol/L AgNO3,pH 7.0和 2 mol/L TP,所得纳米银平均粒径为4.45 nm,且可在4℃下保存60d无明显变化.将Col-nAg溶胶用于Cr3+检测,纳米银颗粒与Cr3+之间发生非交联团聚,溶胶颜色由黄色变为褐色,纳米银粒径变大,检测范围为0-10μg/mL,检出限为0.5μg/mL.最优检测条件为pH 7.0,25℃下反应5 min.该反应对Cr3+具有高选择性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘书亮	四川农业大学食品学院	131	1337	20.0	29.0
2	何利	四川农业大学食品学院	39	128	7.0	9.0
3	陈姝娟	四川农业大学食品学院	24	37	3.0	5.0
4	王潇	四川农业大学食品学院	3	22	1.0	3.0
5	刘付玉	四川农业大学食品学院	2	2	1.0	1.0
6	曹舒	四川农业大学食品学院	2	2	1.0	1.0