屠宰场非洲猪瘟检测

• 作者: 杨娟 杨忠苹
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 非洲猪瘟病毒 屠宰场 检测方法
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 47-51
• 页数: 5页
• 字数: 4436字
• 语种: 中文

摘要

非洲猪瘟作为一种目前没有疫苗和药物可以有效防控的急性、热性、高度接触性和致死性的传染病,自去年传入我国以来,对我国养猪业造成了灾难性的影响.目前我国养猪业集约化水平偏低,广大的散养户分散在全国各地村镇.当前我国动物防疫体系整体力量薄弱,尤其在广大农村地区,基层防疫人员匮乏,非洲猪瘟防疫形势严峻.要做好非洲猪瘟防控,需要从产业链各个环节入手.屠宰场作为生猪产业链的关键一环,是各地生猪汇聚之地,具有巨大的疫情传播风险,屠宰后的肉品流入到餐桌和下一个生产环节,也会持续的带来疫情风险.使用高灵敏度的检测方法对待宰生猪进行宰前检疫,做好屠宰场非洲猪瘟防控,防止非洲猪瘟阳性猪肉流入食品和生猪深加工产业链,对于整个非洲猪瘟防控具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨娟		1	1	1.0	1.0
2	杨忠苹		1	1	1.0	1.0