光谱分析在改性胶原蛋白结构表征中的应用(Ⅱ)——X射线衍射和核磁共振

• 作者: 丁克毅 何达海 唐春雪 张奇
• 来源期刊: 中国皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 改性胶原 制革 结构表征 X射线衍射 核磁共振
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 制革
• 页码范围: 23-28
• 页数: 6页
• 分类号: TS57
• 语种: 中文
• DOI: 10.13536/j.cnki.issn1001-6813.2019-009-003

摘要

改性胶原在制革、生物医学材料、食品等领域具有广泛的应用.研究改性机理、评价改性剂和改性工艺的优劣,以及对改性材料的失效或变性过程的分析,都需要从分子层面对胶原改性前后、失效或变性前后的微观结构进行表征.综述了X射线衍射(XRD)和核磁共振(NMR)在生物医学、食品工业等领域的一些应用进展,以期为制革领域,特别是为鞣剂、鞣法与鞣革理论的研究提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁克毅	西南民族大学化学与环保工程学院	70	326	10.0	12.0
3	何达海	西南民族大学药学院	14	38	4.0	6.0
4	张奇	西南民族大学化学与环保工程学院	6	3	1.0	1.0
5	唐春雪	西南民族大学化学与环保工程学院	3	2	1.0	1.0