虾青素的生理功能及其在动物生产中的应用

• 作者: 吕宏伟 李浩 肖克权 范志勇
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 虾青素 生理功能 作用机制 动物生产 应用
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 4987-4995
• 页数: 9页
• 分类号: S816
• 字数: 5278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006?267x.2019.11.012

摘要

虾青素是一种脂溶性的类胡萝卜素,具有抗氧化、提高机体免疫力等功能.作为一种天然的饲料添加剂,虾青素在动物生产中有着良好的应用前景,具有提高动物免疫力、提升畜产品品质等作用.本文阐述了虾青素的生理功能及其作用机制,并综述了国内外学者在动物生产中应用虾青素的最新研究成果,以期为虾青素在动物生产中更好地应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李浩	湖南农业大学动物科学技术学院	11	22	3.0	4.0
4	肖克权	湖南农业大学动物科学技术学院	7	23	3.0	4.0
7	吕宏伟	湖南农业大学动物科学技术学院	5	4	1.0	1.0