肉桂是一棵香树和仙树

• 作者: 马俊江
• 来源期刊: 能源评论
• 学科: 农学
• 关键词: 肉桂 《神农本草经》 花卉市场 《尔雅》 调味品 平安树 桂皮 树皮
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 页码范围: 93-93
• 页数: 1页
• 分类号: S567.12

摘要

桂皮是厨房常见的调味品,人们把那块干巴的小树皮扔进锅里的时候,估计没时间去想那棵树是什么样子。比如走进花卉市场,卖花的人兜售一种叫平安树的绿植,大概也少有人会想到桂皮就来自眼前的这棵小树。现在,它的学名是肉桂,其最初的名字叫桂,最早的辞书《尔雅》也称其木桂,最早的本草书《神农本草经》称其牡桂和箘桂。