超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中庆大霉素残留量

• 作者: 罗飞 臧勇军 赵国宝
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱法 猪肉 庆大霉素
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 40-42,51
• 页数: 4页
• 字数: 2808字
• 语种: 中文

摘要

建立了猪肉中庆大霉素残留的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法.样品中庆大霉素采用5％三氯乙酸-磷酸盐溶液提取,经HLB固相萃取柱净化,C8色谱柱分离,对样品前处理条件、液相色谱分离条件和质谱检测条件进行了优化.通过实际样品添加回收率实验,庆大霉素定量检出限为20ug/kg,三个添加水平下,猪肉样品加标回收率为73％ ～95％,相对标准偏差为4.3％ ～7.7％.结果表明,该方法准确、高效,适用于猪肉中庆大霉素残留量的检测.