食用植物油中邻苯二甲酸酯类塑化剂来源和风险控制措施研究

• 作者: 包李林 周双全 周青燕 张谦益 熊巍林 邹燕娣
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 食用植物油 邻苯二甲酸酯 塑化剂 来源 风险控制 措施
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 123-127
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.1|TS201.6
• 语种: 中文

摘要

对食用植物油中邻苯二甲酸酯类(PAEs)塑化剂的来源和风险控制进行了研究.针对植物油加工企业实际情况,分别从油料及其包装、加工,油脂接触的塑料制品进行全面排查和分析PAEs来源.结果 表明:油料在种植过程中吸收了塑化剂导致其本身含有一定量的塑化剂;采用PP编织袋不会对油料造成塑化剂污染;油料在预榨之前有效地清理塑料杂质,可减少毛油中PAEs含量;油脂生产过程中接触的输油软管和垫片、垫圈等塑料制品的PAEs含量、温度、时间与PAEs在食用植物油中的迁移量成正比,是植物油中塑化剂污染的主要因素.脱臭工艺可脱除一定量的塑化剂.结合植物油中塑化剂来源和防治措施,可降低植物油中塑化剂风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹燕娣	道道全粮油股份有限公司规划发展研究院质量管理中心	15	26	3.0	3.0
2	熊巍林	道道全粮油股份有限公司规划发展研究院质量管理中心	18	46	4.0	5.0
3	张谦益	道道全粮油股份有限公司规划发展研究院质量管理中心	14	40	3.0	5.0
4	包李林	道道全粮油股份有限公司规划发展研究院质量管理中心	15	40	4.0	5.0
5	周青燕	道道全粮油股份有限公司规划发展研究院质量管理中心	9	12	3.0	3.0
6	周双全	道道全粮油股份有限公司规划发展研究院质量管理中心	4	3	1.0	1.0