青稞酒中阿斯巴甜含量测定的方法研究

• 作者: 王茜 蔡林森
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 阿斯巴甜 青稞酒 高效液相色谱 含量测定
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 214-215
• 页数: 2页
• 分类号: TS261
• 字数: 1801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.21.064

摘要

[目的]建立一种超高效液相色谱法测定青稞酒中阿斯巴甜的检测方法.[方法]将青稞酒10.0 g在平行蒸发仪上减压蒸发至近干再用超纯水定容至10 mL,待分析.采用艾杰尔C18柱分离,在220 nm波长下检测.以0.02 mol/L的乙酸铵缓冲液和甲醇(V/V=87/13)为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温40℃,进样量10μL.[结果]阿斯巴甜在10～200μg/mL线性良好(R2=0.9998),检出限为5μg/mL,加标回收率为93.0％～102.5％.[结论]此方法前处理简单、操作简便,具有较好的准确性和重复性,可用于青稞酒中阿斯巴甜的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡林森		8	15	3.0	3.0
2	王茜		4	1	1.0	1.0