鱼类消化道菌群与碳水化合物代谢

• 作者: EINAR Ringφ ERIK Olsen Rolf 丁倩雯 冉超 周志刚 张洪玲 张进雄 张震 李解 杨雅麟 王安然 鲁程瑶
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鱼类 碳水化合物代谢 消化道菌群
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2074-2083
• 页数: 10页
• 分类号: S963.73
• 字数: 6685字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20190811928

摘要

碳水化合物氧化分解是鱼类能量的重要来源.由于碳水化合物来源广泛、价格相对低廉,饲料中添加适量碳水化合物,不仅可以降低饲料成本,而且可以节约蛋白原料,减少氨氮排放.然而以往研究表明,鱼类摄入超量碳水化合物时会出现抗病力受损、生长迟缓、脂肪肝、死亡率升高等问题.鱼类消化道微生物参与宿主的糖、脂类和蛋白质等代谢过程,对动物营养代谢有重要的调控作用.提高鱼类对饲料的利用率,对鱼类增产、渔民增收具有重要的现实意义.本研究综述了鱼类对碳水化合物的代谢,以鱼类消化道微生物为出发点,阐述了鱼类消化道微生物调控碳水化合物代谢的方式与可能机制,旨在为鱼类高效利用碳水化合物以及节约饲料中蛋白质提供新视角.