干酪乳杆菌胞外多糖诱导小鼠骨髓来源树突细胞成熟以及分泌IL-6、TGF-β和IL-23

• 作者: 任琦琦 任皓威 刘宁 杨翠翠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 干酪乳杆菌 胞外多糖 树突细胞 成熟 细胞因子 分泌 抗原提呈
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 175-182
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 6381字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20171113-152

摘要

为研究干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)促进体外培养的小鼠未成熟骨髓来源树突细胞(bone marrow-derived dendritic cells,BMDCs)成熟的作用,分析不同剂量的EPS对BMDCs分泌细胞因子白细胞介素(interleukin,IL)-6、转化生长因子-β(transforming growth factor-β,TGF-β)和IL-23的影响,并检测EPS对BMDCs抗原提呈能力的影响.首先从干酪乳杆菌中分离纯化出EPS,并检测EPS的纯度;把从BALB/c小鼠体内分离出的骨髓细胞分化为BMDCs,未成熟BMDCs分别与磷酸盐缓冲液、不同剂量EPS和脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)体外培养,采用流式细胞法检测了BMDCs成熟表面标记物MHC II和CD86的表达,酶联免疫吸附检测(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法分析了IL-6、TGF-β和IL-23的表达量,CCK-8法检测了BMDCs与小鼠脾淋巴细胞的混合培养体系中淋巴细胞的增殖率.结果 表明:分离出EPS的纯度约为95％;EPS能够上调BMDCs表面MHC Ⅱ和CD86的表达量;EPS可以显著促进BMDCs分泌IL-6、TGF-β和IL-23(P＜0.05),但促进水平低于LPS;EPS可以明显促进BMDCs刺激异基因淋巴细胞的增殖.综上所述,在体外实验中,干酪乳杆菌EPS能够促进BALB/c小鼠BMDCs的成熟,诱导BMDCs分泌与辅助性T17细胞分化和增殖相关的细胞因子IL-6、TGF-β和IL-23,并且可以增强BMDCs的抗原提呈能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宁	东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室	136	1118	18.0	27.0
2	任皓威	东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室	15	65	5.0	7.0
3	杨翠翠	东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室	4	20	2.0	4.0
4	任琦琦	东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0