饲料中补充适宜的大豆纤维改善建鲤的生长性能、生化指标和肠道健康

• 作者: 况文明 周月朗 林仕梅 罗莉 钟云飞 陈拥军 马卉佳
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 建鲤 纤维水平 生长 生化 健康
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 2230-2240
• 页数: 11页
• 分类号: S963
• 字数: 7069字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20190811921

摘要

为评价饲料纤维素在鱼饲料中的营养生理功能,在基础饲料中添加大豆纤维配制成5个纤维水平(1.8％、5.2％、8.8％、12.2％和15.8％)的等氮等脂实验饲料,饲喂建鲤(均重:14.96±0.09 g)8周,从生长、血浆生化、肠道组织学以及肠道微生物等指标研究不同纤维水平对建鲤的影响.结果 显示,纤维水平8.8％组建鲤的终末体质量(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显著高于其它水平组,而饲料系数(FCR)显著低于其它组.同时发现,纤维水平8.8％组建鲤血浆谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性显著低于其它组.随饲料纤维水平的增加,脏体比(VSI)、肝体比(HSI)以及血浆甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)和葡萄糖(GLU)含量均显著降低.与对照组(纤维水平1.8％)相比,纤维水平5.2％、8.8％和12.2％组肝脏AMPK、CPT-1活性和PPAR-α含量显著升高.此外,饲料高水平纤维15.8％会损伤建鲤的中肠和后肠组织结构,破环肠道的发育,同时也会显著影响其肠道菌群结构,促进有益微生物的生长.研究表明,饲料中添加适宜大豆纤维能够显著提高建鲤的生长性能,改善机体糖脂代谢.以SGR为指标,建鲤饲料中适宜的纤维水平为9.19％,但高水平纤维(15.8％)则具有一定抑制和破坏作用.