新茶烈于新酒

• 作者: 淅南乙
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 武夷岩茶 普洱茶 茶多酚 香气组分 发酵度
• 年，卷（期）: cdb_2019,（5）
• 页码范围: 66-71
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

眼下,许多茶区都相继进入了繁忙的开采季。这是一场和时间展开的激烈赛跑。因为越早上市,就意味着有人愿意为这份新鲜支付更多的费用。更何况,只要稍迟一步,茶就会从'宝'沦为'草'。在金贵的狮峰龙井产区,甚至还动用了无人机来运茶青,开启现代与传统的较量。尝新赏奇,近乎人的本能,无论古今中外,不分尊卑贵贱。