不同产地的灰枣营养成分分析

• 作者: 刘晓红 李海涛 白晓 苏彩霞 闫超
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 灰枣 产地 营养成分 差异
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: S665.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13855/j.cnki.lygs.2019.03.003

摘要

对河南新郑市、新疆托克逊县、新疆若羌县、新疆温宿县的灰枣进行营养成分测定,发现不同产地灰枣的营养成分有差异,气候环境差异越大,营养成分差异也越显著.所测灰枣的品质指标中,维生素含量新疆3个县的与河南新郑的差异不显著;糖分含量新疆3个县的显著高于河南新郑的;矿物质钾含量新疆3个县的显著高于河南新郑的;氨基酸含量河南新郑的显著高于新疆3个县的;所测营养成分含量在新疆3个县间表现相近,差异不显著.种植灰枣要适地适栽,根据种植区域改善土壤条件及管理措施可生产出品质更好的果实.