木梨子果实中胆碱的提取工艺研究

• 作者: 黄海燕
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 医学
• 关键词: 木梨子果实 胆碱 正交设计 提取工艺
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: R284.2
• 字数: 1957字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2019.05.012

摘要

以木梨子果实为试验原料,采用浸提法从木梨子果实中提取胆碱,研究木梨子果实提取胆碱的最佳工艺条件.正交设计优选木梨子果实中胆碱的提取条件,用5％雷氏盐为对照品,测定波长在526nm处的吸光度.最佳提取条件是:硝酸水溶液比例为1:5,提取时间5h,料液比为1:20时胆碱提取量最高,为143mg/100g.