反刍动物纤维酶制剂作用机理及其应用效果

• 作者: 李发弟 李飞 闫佰鹏
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 酶制剂 作用机制 反刍动物 生长性能 养分消化率 瘤胃发酵 微生物区系
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 动物生产层
• 页码范围: 2395-2403
• 页数: 9页
• 分类号: S816.7
• 字数: 7463字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2018-0724

摘要

酶主要是由细菌、真菌等微生物分泌产生,具有催化效率高、高选择性和绿色无毒害等特性.日粮添加酶制剂对提高饲料转化效率(feed conversion ration,FCR)及降低饲养成本具有重要意义.目前,关于酶制剂的应用大多集中在家禽、猪等单胃动物,且研究均表明添加酶制剂可显著提高生长性能、养分消化率、机体免疫力等.反刍动物因具有复杂的消化系统,酶制剂添加对机体作用机理、生化特性及影响因素尚不明确,致使酶制剂对反刍动物生产效果不太一致,故而限制了在反刍动物中的研究进展.本文综述了酶制剂的作用机制及其对反刍动物生长性能、养分消化率、瘤胃发酵与微生物区系的影响,旨在为酶制剂的进一步研究提供参考.