W/O/W型Pickering乳液的制备及稳定性研究

• 作者: 杨成 骆正哲
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 化学
• 关键词: 改性二氧化硅 制备工艺 W/O/W型Pickering乳液 稳定性
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 508-514
• 页数: 7页
• 分类号: O648.2+3
• 字数: 6705字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2019.08.004

摘要

为了研究改性二氧化硅稳定的W/O/W型Pickering乳液的稳定性影响因素,首先采用两种二氧化硅以一步乳化法及两步乳化法分别制备了W/O/W型Pickering乳液,通过显微镜观察乳液结构,结果表明,两步乳化法制备优于一步乳化法.再采用单因素的实验方法,探究了油水体积比、颗粒质量分数等对Pickering乳液储藏稳定性的影响,结果表明,各因素对乳液稳定性均有较大的影响,当油水体积比为6:4,亲油颗粒质量分数为4％,水乳体积比为8:2,亲水颗粒质量分数为5％时稳定性最佳.最后通过在不同条件下对颗粒表面电位的测定,研究了pH、盐浓度对乳液稳定性的影响,结果表明,盐浓度因反离子的静电屏蔽作用对乳液稳定性有负面影响,而pH则引起了颗粒表面电位的改变,在pH=6左右的条件下乳液最稳定,pH>7时,颗粒的乳化性能降低,不利于乳液的稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨成	江南大学化学与材料工程学院	175	1350	20.0	27.0
2	骆正哲	江南大学化学与材料工程学院	2	2	1.0	1.0