明前茶味怡人 春茶市场不凡

• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 经济
• 关键词: 龙井茶 茶叶加工
• 年，卷（期）: csjb_2019,（4）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: F326.12

摘要

三月春雷阵阵,四月春风清拂。恰逢谷雨前后,小芽迅速成长。春暖花开,茶叶飘香。此时正是采茶制茶的好时机,全国各地产区皆是一派忙碌的景象。都说'明前茶贵如金,明前雨贵如油',清明前采制的茶叶品质通常更优。对此,茶叶专家、中山大学教授戚康标认为,茶树经过一冬休养,储存了更多的养分,春季茶树上刚抽出的新芽芽叶肥壮、色泽翠绿、叶质柔软、香气馥郁,蕴含了茶树的营养精华.