不同采收期对‘新余蜜桔’采后生理特性和耐贮性的影响

• 作者: 刘善军 曾涛 简火仔 邹志强 陈楚英 陈金印
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: ‘新余蜜桔’ 采收期 成熟度 生理特性 耐贮性
• 年，卷（期）: 2019,（27）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺·园林
• 页码范围: 58-64
• 页数: 7页
• 分类号: S666.1
• 语种: 中文

摘要

为了明确‘新余蜜桔’采后生理特性、适宜采收期,为实际生产上‘新余蜜桔’的大面积推广提供技术支撑.以‘新余蜜桔’为材料,分3个采收期进行采收后,测定冷藏(6±0.5)℃条件下果实可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、维生素C、相对电导率、丙二醛(MDA)、抗氧化酶活性等生理指标,并调查不同贮藏期果实的腐烂率和失重率.结果 表明,冷藏条件下,随着贮藏时间的延长,果实腐烂率、失重率、相对电导率、MDA含量不断升高,TSS、TA和维生素C含量逐渐下降;采收期Ⅱ组的腐烂率显著低于采收期Ⅲ组,失重率显著低于采收期Ⅰ、采收期Ⅲ组,腐烂率和失重率与相对电导率、MDA呈极显著正相关(P＜0.01),果实维生素C含量以采收期Ⅱ组最高.对于‘新余蜜桔’的建议:采收后立即鲜销或短期冷藏的果实(贮藏期不超过30天)可在11月上旬采收;用于长期冷藏的果实(贮藏期达90天左右),建议建议10月中下旬采收.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹志强		10	6	2.0	2.0
2	曾涛		4	7	2.0	2.0
3	简火仔		4	8	2.0	2.0