“和羹之美”推动饮食文化交流互鉴

• 作者: 本刊编辑部
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 交流互鉴
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

4年前,心系餐饮业未来的世界中餐业联合会深感行业亟需一场艺术盛宴,于是世界厨师艺术节便应运而生。世界厨师艺术节的诞生在中国乃至世界都是首创。举办世界厨师艺术节的宗旨是以国际视野,打开中餐与世界的'对话'之窗。'东方遇见西方'、'美食与远方'、'世界的味道'、'功夫·匠心'连续四届主题活动吸引了超过10余万餐饮业同仁参与,得到餐饮人的高度关注和好评,被誉为'烹饪艺术的殿堂',成为让世界爱上中餐的重要窗口和平台。