高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱检测中国杨树型蜂胶、巴西绿蜂胶和杨树胶中的酚类化合物及真伪鉴别

• 作者: 冯峰 刘芸 张峰 张晓燕 陈磊 陈雷
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱 蜂胶 酚类化合物 掺假鉴别
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 特别策划:南京海关动植物与食品检测中心专栏
• 页码范围: 40-45
• 页数: 6页
• 分类号: O658
• 字数: 3811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2018.09003

摘要

建立了用于检测中国杨树型蜂胶、巴西绿蜂胶和杨树胶中23种酚类化合物的高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(HPLC/Q-TOF MS)法,并进行了差异性分析.蜂胶和树胶样品用甲醇-水(1:1,v/v)溶解后,过0.45μm有机相滤膜后进样.采用Agilent Eclipse Plus C18色谱柱分离,以乙腈和0.1％(体积分数)甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式全扫描方式检测,扫描范围为m/z 100～1000,外标法定量.结果表明,23种酚类化合物在10～200μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99.桔皮素和刺芒柄花素的检出限和定量限分别为0.2和1μg/L,其他化合物的检出限和定量限分别为2和10μg/L.在10、25和50 mg/kg 3个添加水平下,23种酚类化合物在3种样品基质中的提取回收率为70.2％～122.6％,RSD值均小于10％.水杨苷、肉桂酸、咖啡酸和香豆酸可以作为中国杨树型蜂胶掺假鉴别的特征化合物,咖啡酸、阿魏酸、白杨素、咖啡酸苯乙酯、松属素、高良姜素、香豆酸、异鼠李素、山柰素和阿替匹林C可以作为辨别中国杨树型蜂胶和巴西绿蜂胶的特征化合物.该结果对蜂胶产品的质量控制具有一定的参考意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯峰	中国检验检疫科学研究院食品安全研究所	28	308	9.0	17.0
2	张峰	中国检验检疫科学研究院食品安全研究所	77	500	13.0	20.0
3	张晓燕		3	6	2.0	2.0
4	陈磊		1	1	1.0	1.0
5	刘芸		1	1	1.0	1.0
6	陈雷		1	1	1.0	1.0