蝉虫草子实体与发酵菌丝体胞内多糖成分分析

• 作者: 史劲松 淳于彦洁 耿燕 许正宏 许泓瑜 陆震鸣
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 蝉虫草 子实体 菌丝体 胞内多糖
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1141-1148
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.190041

摘要

比较蝉虫草子实体、孢梗束、虫体以及蝉虫草发酵菌丝体的胞内多糖含量、单糖组成和分子量差异,结果表明,蝉虫草子实体与发酵菌丝中胞内多糖的含量和组成均存在差异.葡萄糖、半乳糖和甘露糖是蝉虫草发酵菌丝体和子实体粗多糖中主要的3种单糖,阿拉伯糖和木糖是子实体粗多糖中的特征性单糖,而果糖属于菌丝体的特征性单糖.子实体粗多糖中高分子量组分(＞1x106Da)的相对含量明显高于菌丝体粗多糖.本研究对提升蝉虫草发酵多糖产品品质、促进蝉虫草开发应用具有参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许正宏	糖化学与生物技术教育部重点实验室江南大学药学院	241	1740	20.0	30.0
3	许泓瑜	江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室	77	764	14.0	23.0
4	陆震鸣	江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室	82	462	12.0	16.0
7	淳于彦洁	糖化学与生物技术教育部重点实验室江南大学药学院	1	1	1.0	1.0
8	耿燕	糖化学与生物技术教育部重点实验室江南大学药学院	1	1	1.0	1.0