基于靶向结合的食源性诺如病毒富集与检测研究进展

• 作者: 吴克刚 吴清平 张乐 张菊梅 薛亮
• 来源期刊: 病毒学报
• 学科: 医学
• 关键词: 诺如病毒(NoVs) 靶向结合 免疫磁珠 核酸适配体 受体 噬菌体库 分子印迹
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 978-983
• 页数: 6页
• 分类号: R155.5|R373.2|R511
• 语种: 中文
• DOI: 10.13242/j.cnki.bingduxuebao.003582

摘要

诺如病毒(Noroviruses,NoVs)是全球急性胃肠炎的重要食源性病原.复杂基质的前处理技术一直是食品安全领域中病毒检测研究的重点和难点.除了絮凝沉淀、超速离心、超滤浓缩、电荷膜过滤等常用的非特异性富集技术外,基于分子互作的靶向病毒富集技术已成为了近年来的研究热点.常用的靶向结合种类包括抗原-抗体结合、病毒-受体结合、筛选特异性的核酸适配体、基于噬菌体表面展示技术筛选特异性的多肽、分子印迹等.因此,本文对近年来诺如病毒靶向富集技术的研究进展进行了综述,以期为完善食源性病毒快速检测技术提供参考.