看看唐朝的名宴与美食

• 作者: 顾佳韵
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

那么,唐朝到底有哪些美食,你是否都听说过?哪些美食已经失传,哪些美食至今还流传在民间呢? 一、烧尾宴:70件摆赏却不食的“看菜” 皇宫贵族中曾有过奢华至极的“烧尾宴”.烧尾宴是指有新官上任或升官的官员用来招待皇帝的宴席.菜品极多,用料上乘,连唐朝罕有的海鲜都上了餐桌.其中“看菜”达70件,就是供欣赏却并不食用的菜,比如用素菜和蒸面做成一群蓬莱仙子般的70件歌女、舞女,可以想象一下,整个场面是何其壮观、奢华.