牡丹籽油的化学成分及药理作用研究进展

• 作者: 李锋涛 陈巍 陈毓
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 牡丹籽油 化学成分 药理作用
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 药物科学
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: S867.15
• 字数: 3969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2019.10.017

摘要

牡丹籽油是以牡丹籽为原料,经过不同提取工艺制成金黄色的油.目前研究发现,牡丹籽油主要成分为脂肪酸、不皂化物以及微量元素.此外,牡丹籽油还具有抗氧化、保肝、降血脂、降血糖等多种功效.通过系统查阅牡丹籽油的相关文献,对牡丹籽油的化学成分及药理作用的研究进展进行了系统阐述,以期为牡丹籽油的进一步研究提供理论参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈毓		35	49	4.0	5.0
2	陈巍		20	29	3.0	4.0
3	李锋涛		25	42	3.0	5.0