血红铆钉菇多糖分离纯化及抗氧化活性研究

• 作者: 任婷 宋文刚 牟莹莹 王贺
• 来源期刊: 北华大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 血红铆钉菇 分离纯化 体外抗氧化
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 生物科学·基础医学·药学
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: R923
• 字数: 4053字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11713/j.issn.1009-4822.2019.01.013

摘要

目的 探讨血红铆钉菇的多糖分离纯化及抗氧化活性方法.方法 应用传统热水浸提法提取粗多糖,进行反复冻融后初步去除蛋白,再用sevage法除蛋白,纯化后苯酚-硫酸法测糖含量,考马斯亮蓝法测蛋白含量,对多糖进行超氧阴离子自由基、羟基自由基和DPPH等体外抗氧化能力试验.结果 传统热水浸提方法得糖率为4.19％,除蛋白后蛋白含量为10.71％,并且血红铆钉菇多糖对超氧阴离子清除效果最好,而对DPPH和羟自由基的清除效果也较为明显.结论 血红铆钉菇有较强的体外抗氧化活性,并且清除率随多糖的浓度增大而增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋文刚	北华大学药学院	17	97	5.0	9.0
2	王贺	北华大学药学院	8	13	2.0	3.0
3	任婷	北华大学药学院	4	25	2.0	4.0
4	牟莹莹	北华大学药学院	4	10	2.0	3.0