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母亲手下的黄桥烧饼
母亲手下的黄桥烧饼
作者:
何正元
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鸡蛋饼
摘要:
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内容分析
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文献信息
篇名
母亲手下的黄桥烧饼
来源期刊
美食
学科
工学
关键词
鸡蛋饼
年,卷(期)
2019,(2)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
83-86
页数
4页
分类号
TS971
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
何正元
中华炎黄文化研究会世界何姓文化委员会江苏何氏宗亲联谊总会泰兴市何氏宗祠文化研究会
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二级参考文献(0)
引证文献(0)
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研究主题发展历程
节点文献
鸡蛋饼
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
主办单位:
江苏省烹饪协会
出版周期:
月刊
ISSN:
1005-0345
CN:
CN 32-1379/TS
开本:
大16开
出版地:
南京中山北路101号
邮发代号:
28-169
创刊时间:
1989
语种:
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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